La cocci贸n de esta comienza con el hervor del agua, una vez hervida se le agregan los ingredientes que este lleva, az煤car, l煤pulo, extracto de malta, una vez terminada la cocci贸n pasa a tambor, es aqu铆 donde se le agregan las levaduras, previamente activadas, comenzando el proceso de fermentaci贸n aer贸bica. Se realiza un trasvase a otro tambor, esta es la etapa de fermentaci贸n anaer贸bica y luego se trasvasa nuevamente. El fin de los trasvases es la oxigenaci贸n y filtrado de la cerveza. La duraci贸n de la fermentaci贸n anaer贸bica depende exclusivamente de las medias t茅rmicas. Cuando finaliza la fermentaci贸n anaer贸bica la cerveza es embotellada, dando comienzo a la fermentaci贸n en botella.

Dorada de sabor delicado, con bastante tenor amargo debido a la cantidad de l煤pulo utilizada en su elaboraci贸n, este es cultivado en El Bols贸n, su variedad, cascade. Esta variedad de l煤pulo es utilizada para dar amargor y aroma, otorgando aromas frescos y c铆tricos.Esta cerveza posee espuma clara y suave, con burbujas peque帽as.